jueves, 14 de octubre de 2010

Café los turcos


Este sitio, es uno de los restaurantes más antiguos y conocidos de Cali, -casualmente se encuentra a solo unas cuadras del barrio Granada- hoy en día, lugar en donde se reúnen intelectuales, poetas y figuras adultas de la ciudad.

Pero el aspecto a resaltar aquí, es que el Restaurante Café Los turcos –como es su nombre completo- se dedica a la cocina árabe, y ha sido exitoso ofreciendo este tipo de cocina en la ciudad, ya que sus más de cincuenta años de existencia son prueba de esto.

Como parte de mi proyecto, tengo planeado visitar este establecimiento, para preguntar sobre la intención –mas allá de la alimentación, como ya he mencionado- de la gastronomía árabe.


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